Christoph Sauser von Horizonte Coffee Roasters bringt den Espresso für Zweirad-Enthusiasten – den «Pedal». Das Ergebnis biete das Beste aus zwei Welten, aus 50 Prozent Leal und 50 Prozent Robusta: «Es ist ein ausgeglichener, starker, süsser, sehr cremiger Kaffee mit grossem Körper und wenig Säure – ideal für den klassischen Espressotrinker.»